Может ли жарка и кипячение уничтожить все витамины из фруктов и овощей?

Может ли жарка и кипячение уничтожить все витамины из фруктов и овощей?

Способы приготовления продуктов определенно влияют на количество нутриентов, но не в каждом случае это имеет негативный результат. Вы удивитесь, но в жареных или вареных продуктах иногда бывает больше нутриентов, нежели в сырых. Исследования показали, что кипячение или обжарка продуктов уменьшает количество некоторых нутриентов, но, в свою очередь, …

Читать полностью

Может ли жарка и кипячение уничтожить все витамины из фруктов и овощей?

Поговорим о жирах. Жиры: насыщенные и ненасыщенные. Масла

Есть две новости. Просеквенировали геном Xenopus tropicalis шпорцевой лягушки из рода пиповых. Все улюлюкают и радуются, что вроде как человечество недалеко от лягухи ускакало.Ну что вам вообще говорит название Xenopus tropicalis? Мне ничего не говорит. И почему именно Xenopus tropicalis? Это ж такая редкая лягуха, еще бы …

Читать полностью