Процесс, с помощью которого каши, салаты и мясо попадают на ваш стол, резко изменил общее питание в рационе большинства людей. Этому также способствовало добавление растительного масла и растущая популярность ресторанов быстрого питания. Когда свиньям давали ту же диету, как описано в этом коротком видео, исследователи остановили исследование, потому что …
Вкратце На протяжении десятилетий насыщенные жиры и холестерин ошибочно считались основными виновниками сердечных заболеваний и инсульта, что вынудило производителей заменить трансжиры в пищевых продуктах. Когда Нью-Йорк резко ограничил количество трансжиров, которые рестораны могли бы использовать для приготовления пищи, это открыло исследователям возможность измерять частоту сердечных приступов, и …
Вкратце Одна догма, которая способствовала постоянно ухудшающемуся здоровью современного мира, – это вера в то, что «калория есть калория». Это просто неправда. Идея о том, что ожирение – это конечный результат слишком большого количества еды и недостатка физических упражнений; т.е. потребление большего количества калорий, чем вы тратите, также неверно. Фруктоза …
Вкратце Ваше тело может использовать четыре вида топлива: углеводы, жиры, белки и кетоны. Из них кетоны горят лучше всех. При сгорании они создают гораздо меньше вредных свободных радикалов и не зависят от инсулина. Когда вы производите кетоны и уровень кетонов в крови повышается, кетон попадает в клетку через транспортный …
Вкратце Основной источник калорий – фруктоза; все сахара, с моей точки зрения, являются наиболее важной диетической переменной, которую необходимо учитывать Ключом к оптимальному здоровью и долголетию является снижение вашей инсулинорезистентности, поскольку она является основным фактором хронических заболеваний и ускоряет процесс старения, что может повлиять на ваше долголетие. Когда …
В отличие от фруктов, встречающихся в природе, имеющих полный набор питательных веществ, обработанные углеводы (хлеб, макаронные изделия, пироги и т.п.) содержат недостаточно клетчатки, фитонутриентов, витаминов и минералов – они теряются в процессе обработки. В сравнении с цельной пшеницей, обычным макаронным изделиям и хлебу не хватает: 62% цинка; …
Вкратце В Рекомендациях по питанию на 2015-2020 годы впервые рекомендуется ограничить количество потребляемого сахара до 10 процентов от общей суточной калорийности. В обзоре, финансируемом отраслью, утверждается, что доказательства, показывающие, что потребление сахара пропорционально увеличению веса, имеют «низкое качество» и что доказательства не поддерживают никаких конкретных ограничений на …
Вкратце Недостаток сна оказывает такое же влияние на вашу иммунную систему, как физический стресс или болезнь, что помогает объяснить, почему недостаток сна повышает риск многочисленных хронических заболеваний. Сон также неразрывно связан с важными уровнями гормонов, включая мелатонин – антиоксидант с мощной противоопухолевой активностью, которая уменьшается из-за недостатка сна, …
Вкратце Даже умеренное сокращение потребления продуктов, богатых углеводами, может способствовать глубокой потере жира в брюшной полости. Это может помочь снизить риск развития диабета 2 типа, инсульта и ишемической болезни сердца. Избыточный висцеральный жир (внутрибрюшной жир) увеличивает риск этих заболеваний. У людей, которые придерживались диеты с умеренным ограничением углеводов, …
Вкратце Мы тратим более 1 триллиона долларов на борьбу с пагубным воздействием сахара на здоровье, в том числе ожирением, диабетом, сердечными заболеваниями и раком. Ожирение является причиной примерно 500 000 случаев рака во всем мире ежегодно. И сахар, и переедание в целом вызывают дисфункцию митохондрий, что может …
Диета с низким содержанием углеводов. Красное мясо. Сахар. Палеодиета. В обсуждении этих запутанных вопросов отделить серьезные доводы от эмоций и упрощений бывает непросто. В «мире, повернутом на диетах», в «час торжества паникеров» (можете читать это голосом телевизионного диктора) на помощь приходит… наш сайт! Синий свет – и сон …
Научные исследования последних десятилетий настолько расширили наши знания в области ферментов, что теперь навряд ли нужно сомневаться в их важном значении для жизненного процесса. Уже одно то, что ферменты составляют обязательную принадлежность каждой живой клетки, говорит об их роли в развитии как простого, так и высокоорганизованного индивидуума.
