Поговорим о жирах. Жиры: насыщенные и ненасыщенные. Масла

Есть две новости. Просеквенировали геном Xenopus tropicalis шпорцевой лягушки из рода пиповых. Все улюлюкают и радуются, что вроде как человечество недалеко от лягухи ускакало.Ну что вам вообще говорит название Xenopus tropicalis? Мне ничего не говорит. И почему именно Xenopus tropicalis? Это ж такая редкая лягуха, еще бы …

Читать полностью

Транс-жир Намного Хуже Насыщенного жира

Транс-жир Намного Хуже Насыщенного жира

Это исследование было посвящено изучению воздействия транс-жира, найденного в жареных и обработанных продуктах, таких как печенье, крекеры и выпечка, и насыщенного жира, найденного в мясе, масле и некоторых молочных продуктах, на функции кровеносных сосудов и на уровни холестерина. Согласно результатам, транс-жирная диета ослабила функцию кровеносных сосудов на …

Читать полностью

Транс-жир Намного Хуже Насыщенного жира

Опасные продукты питания

Масло 72,5% нельзя кушать ни в коем случае. Это транс-жир — растительное масло низкого сорта разбитое водородом.

Масло меньше 82,5% не бывает. Если не получится найти такое масло, то лучше ешьте растительное. Лучше съешьте две ложки натурального сливочного масла, чем целую пачку или килограмм транс-жиров.

Читать полностью