Как ваш микробиом влияет на вашу иммунную систему

Вкратце Ваша иммунная система и микробиом кишечника имеют симбиотические отношения, и ваша иммунная функция в значительной степени зависит от состояния вашего кишечника. Более 99% ваших генов происходят от микробов, а не от ваших хромосом. Лучшим показателем будущего здоровья является микробиом кишечника при рождении. Известно, что схемы кесарева сечения …

Читать полностью

Каковы наиболее распространенные пищевые инфекции?

Впервые исследователи связали болезни пищевого происхождения, подверженные воздействию бактерий, и классифицировали их в соответствии с их экономическим воздействием. Они обнаружили, что из болезнетворных микроорганизмов, которые дороже всего обходятся обществу, половина из них содержится в мясе. Комбинация пищевых продуктов и пищевых загрязнителей, вызывающая наибольший экономический ущерб, – это Campylobacter …

Читать полностью