Посмотрите на список ингредиентов на упаковке ваших любимых продуктов и постарайтесь произнести вслух эти многосложные слова. Знаете ли вы, что такое соевый лецитин, аспартам или бензоат натрия? Авторы программы исследуют прилавки продуктовых магазинов, ресторанов и меню фаст-фудов, чтобы узнать всё о самых популярных продуктах. Добровольцы тестируют на себе вновь созданные продукты творцов быстрого питания. Результаты ошеломляют! Вам предстоит увлекательное исследование на самую жизненную для каждого из нас тему.
Питание может влиять на поведение
В исследовании, проведенном в 803 государственных школах и девяти исправительных учреждениях Нью-Йорка, исследователи увеличили количество фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов в меню школьной столовой и снизили количество жиров и сахара в течение двухлетнего периода. Никаких других изменений в этих школах и институтах не производилось. В результате успеваемость 1 100 …