Показывает: 1 - 11 из 11 РЕЗУЛЬТАТОВ
Растительные масла: остерегайтесь обычных жиров, которые даже более опасны, чем трансжиры
Питание

Растительные масла: остерегайтесь обычных жиров, которые даже более опасны, чем трансжиры

Нина Тейхольц — журналист-расследователь и автор книги «Большой жирный сюрприз: почему масло, мясо и сыр входят в состав здорового питания» . Нина была одним из репортеров, которые 10 лет назад впервые рассказали об опасности трансжиров в статье для журнала Gourmet. Он привлек огромное внимание, что в конечном итоге привело к подписанию контракта на книгу по трансжирам. В то же время она …

Растительные масла: остерегайтесь обычных жиров, которые даже более опасны, чем трансжиры
Внимание - еда! / What`s really in our food!
Питание

Внимание — еда! / What`s really in our food!

Посмотрите на список ингредиентов на упаковке ваших любимых продуктов и постарайтесь произнести вслух эти многосложные слова. Знаете ли вы, что такое соевый лецитин, аспартам или бензоат натрия? Авторы программы исследуют прилавки продуктовых магазинов, ресторанов и меню фаст-фудов, чтобы узнать всё о самых популярных продуктах. Добровольцы тестируют на себе вновь созданные продукты творцов быстрого питания. Результаты ошеломляют! Вам предстоит увлекательное исследование на самую жизненную для каждого из нас тему.

(далее…)Внимание - еда! / What`s really in our food!
Ученые назвали десятку самых опасных продуктов
Питание

Учёные назвали десятку самых опасных продуктов

Над созданием рейтинга опасных продуктов работали сразу несколько специалистов из Института экогигиены и токсикологии, Национальной медакадемии, Украинского НИИ питания и нескольких частных медицинских центров. О результатах (а они оказались довольно неожиданными) рассказали на первом в Калининграде симпозиуме «Питание. Здоровье. Жизнь», пишет «Комсомольская правда». Вред продуктов, попавших в список, определялся исходя из их способности вызывать тяжёлые …

Ученые назвали десятку самых опасных продуктов
Зачем проводить ревизию в холодильнике?
Питание

Зачем проводить ревизию в холодильнике?

Какое значение имеет слово «ревизия»? Одно из определений гласит, что это «пересмотр чего-нибудь с целью внесения коренных изменений». «Для того, чтобы выяснить, почему некоторые люди никак не могут накачать пресс и избавиться от последних пяти лишних килограммов, достаточно выяснить, что храниться у них в холодильнике», — пишет в колонке для Men’s fitness американская писательница Джейми …

Зачем проводить ревизию в холодильнике?
Есть ли польза от сливочного масла?
Питание

Есть ли польза от сливочного масла?

Сегодня мы с Вами рассмотрим всеми нами известный продукт, который зачастую нами не воспринимается всерьёз и мы забываем о его полезных свойствах…. Знакомьтесь: Сливочное Масло Витамины. Масло является богатым источником легко усваиваемого витамина А, необходимого для множества функций организма, от хорошего зрения до поддержания эндокринной системы. Также масло содержит жирорастворимые витамины D, Е и К2, …

Есть ли польза от сливочного масла?
Питание

Поговорим о жирах. Жиры: насыщенные и ненасыщенные. Масла

Есть две новости. Просеквенировали геном Xenopus tropicalis шпорцевой лягушки из рода пиповых. Все улюлюкают и радуются, что вроде как человечество недалеко от лягухи ускакало.Ну что вам вообще говорит название Xenopus tropicalis? Мне ничего не говорит. И почему именно Xenopus tropicalis? Это ж такая редкая лягуха, еще бы геном жирафа просеквенировали. Хотя бы узнали, какие гены …

Транс-жир Намного Хуже Насыщенного жира
Питание

Транс-жир Намного Хуже Насыщенного жира

Это исследование было посвящено изучению воздействия транс-жира, найденного в жареных и обработанных продуктах, таких как печенье, крекеры и выпечка, и насыщенного жира, найденного в мясе, масле и некоторых молочных продуктах, на функции кровеносных сосудов и на уровни холестерина. Согласно результатам, транс-жирная диета ослабила функцию кровеносных сосудов на 30 % и понизила уровень («хорошего») HDL — …

Транс-жир Намного Хуже Насыщенного жира
Cекреты индустрии пищевого масла
Питание

Cекреты индустрии пищевого масла (растительное масло)

Авторы: Мэри Эниг и Салли Фэллон Современные диеты с высоким содержанием гидрогенизированных растительных масел вместо традиционных животных жиров приводят к значительному росту сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. В 1954 году молодой учёный Давид Кричевский, родом из России, опубликовал исследование, где описывал результаты кормления кроликов холестерином. Добавляемый в корм травоядных кроликов, холестерин приводил к образованию атером — …

Cекреты индустрии пищевого масла
Почему сливочное масло полезно?
Питание

Почему сливочное масло полезно?

Одним из самых полезных цельных  продуктов, который вы можете включить в свой рацион, является сливочное масло. Я уже слышу, как многие из вас вопрошают: «Что? Разве маргарин и паста (для бутербродов) не полезнее? Ведь в них содержится меньше насыщенных жиров и холестерина». Не дайте себя обмануть!

Почему сливочное масло полезно?
Правильное питание и долгая полноценная жизнь
Питание

Правильное питание и долгая полноценная жизнь

Мы — это наша пища Вспомните известный афоризм: «Мы – это то, что мы едим». Жизнедеятельность нашего организма поддерживается той пищей, которой мы питаемся. Иными словами, и здоровье, и болезни – производные нашего рациона. Поэтому я бы сказал так: «Наше здоровье – это наша пища». В 1996 году Министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения Японии …

Правильное питание и долгая полноценная жизнь
Вред жиров. Трансжиры и цисжиры. Гидрогенизированные жиры
Питание

Вред жиров. Трансжиры и цисжиры. Гидрогенизированные жиры

Мэри Эниг – доктор философии, диетолог, широко известна своими исследованиями питательных свойств жиров и масел, является врачом-консультантом и директором ассоциации «Пищевой Науки Эниг» (Силвер Спринг, Мэриленд). Она получила докторскую степень в области «науки о питании» в университете штата Мэриленд в 1984 году, преподавала в аспирантуре по теме «взаимодействия питательных средств» для программы Университета Высшей Диетологии, …

Вред жиров. Трансжиры и цисжиры. Гидрогенизированные жиры
Присоединяйтесь к нам!