Показывает: 1 - 10 из 10 РЕЗУЛЬТАТОВ
Внимание - еда! / What`s really in our food!
Питание

Внимание — еда! / What`s really in our food!

Посмотрите на список ингредиентов на упаковке ваших любимых продуктов и постарайтесь произнести вслух эти многосложные слова. Знаете ли вы, что такое соевый лецитин, аспартам или бензоат натрия? Авторы программы исследуют прилавки продуктовых магазинов, ресторанов и меню фаст-фудов, чтобы узнать всё о самых популярных продуктах. Добровольцы тестируют на себе вновь созданные продукты творцов быстрого питания. Результаты ошеломляют! Вам предстоит увлекательное исследование на самую жизненную для каждого из нас тему.

(далее…)
Ученые назвали десятку самых опасных продуктов
Питание

Учёные назвали десятку самых опасных продуктов

Над созданием рейтинга опасных продуктов работали сразу несколько специалистов из Института экогигиены и токсикологии, Национальной медакадемии, Украинского НИИ питания и нескольких частных медицинских центров. О результатах (а они оказались довольно неожиданными) рассказали на первом в Калининграде симпозиуме «Питание. Здоровье. Жизнь», пишет «Комсомольская правда». Вред продуктов, попавших в список, определялся исходя из их способности вызывать тяжёлые …

Зачем проводить ревизию в холодильнике?
Питание

Зачем проводить ревизию в холодильнике?

Какое значение имеет слово «ревизия»? Одно из определений гласит, что это «пересмотр чего-нибудь с целью внесения коренных изменений». «Для того, чтобы выяснить, почему некоторые люди никак не могут накачать пресс и избавиться от последних пяти лишних килограммов, достаточно выяснить, что храниться у них в холодильнике», — пишет в колонке для Men’s fitness американская писательница Джейми …

Есть ли польза от сливочного масла?
Питание

Есть ли польза от сливочного масла?

Сегодня мы с Вами рассмотрим всеми нами известный продукт, который зачастую нами не воспринимается всерьёз и мы забываем о его полезных свойствах…. Знакомьтесь: Сливочное Масло Витамины. Масло является богатым источником легко усваиваемого витамина А, необходимого для множества функций организма, от хорошего зрения до поддержания эндокринной системы. Также масло содержит жирорастворимые витамины D, Е и К2, …

Питание

Поговорим о жирах. Жиры: насыщенные и ненасыщенные. Масла

Есть две новости. Просеквенировали геном Xenopus tropicalis шпорцевой лягушки из рода пиповых. Все улюлюкают и радуются, что вроде как человечество недалеко от лягухи ускакало.Ну что вам вообще говорит название Xenopus tropicalis? Мне ничего не говорит. И почему именно Xenopus tropicalis? Это ж такая редкая лягуха, еще бы геном жирафа просеквенировали. Хотя бы узнали, какие гены …

Транс-жир Намного Хуже Насыщенного жира
Питание

Транс-жир Намного Хуже Насыщенного жира

Это исследование было посвящено изучению воздействия транс-жира, найденного в жареных и обработанных продуктах, таких как печенье, крекеры и выпечка, и насыщенного жира, найденного в мясе, масле и некоторых молочных продуктах, на функции кровеносных сосудов и на уровни холестерина. Согласно результатам, транс-жирная диета ослабила функцию кровеносных сосудов на 30 % и понизила уровень («хорошего») HDL — …

Cекреты индустрии пищевого масла
Питание

Cекреты индустрии пищевого масла (растительное масло)

Авторы: Мэри Эниг и Салли Фэллон Современные диеты с высоким содержанием гидрогенизированных растительных масел вместо традиционных животных жиров приводят к значительному росту сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. В 1954 году молодой учёный Давид Кричевский, родом из России, опубликовал исследование, где описывал результаты кормления кроликов холестерином. Добавляемый в корм травоядных кроликов, холестерин приводил к образованию атером — …

Почему сливочное масло полезно?
Питание

Почему сливочное масло полезно?

Одним из самых полезных цельных  продуктов, который вы можете включить в свой рацион, является сливочное масло. Я уже слышу, как многие из вас вопрошают: «Что? Разве маргарин и паста (для бутербродов) не полезнее? Ведь в них содержится меньше насыщенных жиров и холестерина». Не дайте себя обмануть!

Правильное питание и долгая полноценная жизнь
Питание

Правильное питание и долгая полноценная жизнь

Мы — это наша пища Вспомните известный афоризм: «Мы – это то, что мы едим». Жизнедеятельность нашего организма поддерживается той пищей, которой мы питаемся. Иными словами, и здоровье, и болезни – производные нашего рациона. Поэтому я бы сказал так: «Наше здоровье – это наша пища». В 1996 году Министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения Японии …

Вред жиров. Трансжиры и цисжиры. Гидрогенизированные жиры
Питание

Вред жиров. Трансжиры и цисжиры. Гидрогенизированные жиры

Мэри Эниг – доктор философии, диетолог, широко известна своими исследованиями питательных свойств жиров и масел, является врачом-консультантом и директором ассоциации «Пищевой Науки Эниг» (Силвер Спринг, Мэриленд). Она получила докторскую степень в области «науки о питании» в университете штата Мэриленд в 1984 году, преподавала в аспирантуре по теме «взаимодействия питательных средств» для программы Университета Высшей Диетологии, …