Специалисты в области безопасности пищевых продуктов с точностью ответят на этот вопрос!
Специалисты уверены в том, что хлеб, покрывшийся слоем плесени нужно срочно выбрасывать в мусорное ведро. Сам по себе хлеб очень мягкий и вы не спасете его, обрезав плесень, поскольку она проникла в кусочек полностью.
Плесень – это гриб с видимыми спорами, который пускает внутрь микроскопические корни. Микроскопические корни разносятся по всему продукту, и заметить их невооруженным взглядом просто невозможно.
Плесень может поразить гораздо больший участок продукта, чем мы можем себе представить.
Если, к примеру, вы покупаете уже нарезанный хлеб, то выбросить лишь заплесневелый кусочек – это не лучшее решение. Плесень может распространиться по всей упаковке. Не забывайте также и о том, что вместе с плесенью на продуктах появляются и вредоносные бактерии.
Почему плесень вредна нашему организму
В первую очередь стоит сказать, что не вся плесень опасна. Известные различные виды плесени, которые вы можете есть не задумываясь, например сыр с плесенью. Что касается плесени, которую мы можем обнаружить на кусочке хлеба, то она очень опасна. Такой вид плесени вызывает аллергическую реакцию или проблемы с дыханием.
Лучше всего сразу же выбросить испорченный хлеб из квартиры или хотя бы плотно завернуть его в пакет для того, чтобы не вдыхать опасные бактерии.
Что делать, если плесенью покрылись другие продукты
Если вы обнаружили плесень на мягких фруктах, мясе или варенье, то не жалейте потраченных денег и скорее избавьтесь от этих продуктов. В случае если пострадали жесткие продукты, такие как сыр, колбаса, капуста и так далее, вы можете обрезать пораженную часть. Корни плесени еще не успели поразить весь продукт, поэтому вы можете не волноваться насчет вашего здоровья.
Как правильно хранить продукты питания
Специалист Марианна Грейвли рекомендует заранее осматривать продукты, которые вы хотите положить в свою корзинку. Например, если вы купили килограмм клубники и нашли несколько испорченных ягод, то не выбрасывайте их все, а хорошо промойте те ягоды, которые выглядят свежими и красивыми.
Храните ваши продукты в холодильнике и не забывайте мыть его раз в пару месяцев для того, чтобы он работал еще лучше и сохранял свежесть ваших продуктов.
Не забывайте обращать внимание на срок годности продуктов, которые вы собираетесь съесть. Плесень может образоваться абсолютно на любом продукте и в любом месте, поэтому будьте внимательны.
Перебирайте ваши продукты раз в неделю, избавляйтесь от испорченной еды и следите за вашим здоровьем.
Источники
- Is It Safe To Eat Moldy Bread?
