В этой статье мы хотели бы рассмотреть современную пирамиду питания и ответить на вопрос:
Насколько эти рекомендации соответствуют действительности?
Проблема в том, что в большинстве случаев, пирамида питания зависит от заинтересованных в ней лиц, в лице корпораций и компаний-производителей продуктов. То, что 40 лет назад люди воспринимали как “правильное питание” сегодня больше похоже на пропаганду отравления. Производство продуктов становиться всё более и более изощрённым, что приводит к снижению питательной ценности продуктов, а в большинстве случаев – к полной их реструктуризации.
Рекомендации ВОЗ и политкорректного питания / пирамида питания |
Опасность политкорректного питания / пирамида питания |
Избегайте насыщенных жиров |
Насыщенные жиры выполняют много важных ролей в организме. Они обеспечивают целостность клеточной мембраны, усиливают использование организмом незаменимых жирных кислот, укрепляют иммунную систему, защищают печень и способствуют крепости костей. Насыщенные жиры не вызывают болезни сердца. В самом деле, насыщенные жиры являются предпочтительной пищей для сердца. Ваш организм производит насыщенные жиры из углеводов.
|
Снижайте уровень холестерина |
Диетический холестерин способствует прочности стенки кишечника и помогает развиваться здоровому мозгу и нервной системе детей. Продукты, содержащие холестерин, также снабжают организм множеством других важных питательных веществ. Только окисленный холестерин, содержащийся в сухом молоке и яичном порошке, способствует болезни сердца. Сухое молоко добавляют в 1% и 2% молоко.
|
Используйте более полиненасыщенные масла |
Полиненасыщенные жиры даже в небольших количествах способствуют возникновению рака, болезней сердца, аутоиммунных заболеваний, пониженной обучаемости, кишечных проблем и преждевременного старения. Из-за широкого использования коммерческих жидких растительных масел, в рационе человека появилось большое количество новых полиненасыщенных жиров.
|
Избегайте красного мяса |
Красное мясо богато питательными веществами, которые защищают сердце и нервную систему, включая витамины В12 и В6, цинк, фосфор, карнитин и коэнзим Q10.
|
Сократите потребление яиц |
Яйца идеальная натуральная пища, превосходно обеспечивающая белком, гаммой питательных веществ и важных жирных кислот, которые способствуют здоровью мозга и нервной системы. У людей было меньше сердечных заболеваний, когда они употребляли больше яиц. Яичные заменители и яичные порошки вызывают быструю смерть подопытных животных.
|
Ешьте постное мясо и пейте молоко с пониженным содержанием жира |
В нежирном мясе и молоке с пониженным содержанием жира отсутствуют жирорастворимые витамины, необходимые для усвоения белка и минералов из этих продуктов. Потребление обезжиренных продуктов может привести к истощению резервов витамина А и D.
|
Ограничьте потребление жира до 30% калорий |
30% калорий жира слишком мало для большинства людей и приводит к понижению сахара в крови и усталости. Традиционные рационы содержат от 40% до 80% калорий в здоровых жирах, в основном животного происхождения.
|
Ешьте 6-11 порций зерновых в день |
Большинство зерновых продуктов сделаны из белой муки, которая лишена питательных веществ. Добавки белой муки могут вызвать недостаток витаминов. Продукты из цельного зерна могут привести к недостатку минеральных веществ и кишечным проблемам, если приготовлены неправильно.
|
Ограничьте соль |
Соль имеет решающее значение для переваривания и усвоения. Соль также необходима для развития и функционирования нервной системы.
|
Как минимум ешьте по 5 порций фруктов и овощей в день |
Фрукты и овощи обрабатываются в среднем 10 раз пестицидами в период всего прохождения от семян до хранения. Потребители должны искать органические продукты. Качество имеет значение!
|
Ешьте больше соевых продуктов |
Современные соевые продукты блокируют поглощение минералов, тормозят усвоение белков, ослабляют функцию щитовидной железы и содержат сильнодействующие канцерогены.
|
